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玉屏楼宾馆选手在安徽省职业技能大赛中获佳绩

时间：2020-09-25浏览：410

21日，安徽省职业技能大赛—2020年全省烹饪职业技能竞赛在芜湖海螺国际大酒店举办。玉屏楼宾馆两名选手参加了中式烹调、中式面点两项比赛，均获佳绩。程存兵获“中式面点特等奖”，曹文光获“中式烹调特等奖”。

“像形茄子”“鲍鱼酥”两道中式面点，选手程存兵以面做菜，以素做荤，提倡勤俭节约的良好风尚。面点原料简单，但在形似和神似上下足了功夫，造型美观，栩栩如生，最终得到评委的青睐。

在众多业界高手中，中式烹调比赛项目选手曹文光顶住压力，以徽州天然食材为原料，潜心制作，精致摆盘，凭借“洗尽铅华”“雨后春笋”两道主题菜品脱颖而出，受到现场评委及参赛选手的一致好评。

本次竞赛以“提升服务技能促进餐饮消费”为主题，玉屏楼宾馆近年来不断培养厨师团队在菜肴创新、餐饮技能方面的能力，塑造文化品牌，提升服务品质，为宾客提供“满意+惊喜”的餐饮体验。

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